新乡村的文化表达

　　陈廷超是我们这次“记者新春下基层”走访偏坡乡时遇到的一位老人家,今年75岁,住在一栋据说有三百多年历史的老祖屋里。2010年贵阳市旅游发展大会在乌当召开后,偏坡乡的旅游趁势而发,嗅到商机的陈家人利用自家的房子,开始经营“农家乐”。

　　陈家的房子依山势而建,与其他人家连成一片布依族民居建筑群,坐落在贵阳市乌当区偏坡村。四周高山环绕,田野开阔,帕纳桥(布依族的姊妹桥)横跨在一池浅水上。

　　陈家经营的“农家乐”灯笼高挂,院子里的墙壁上画着随性、洒脱、明快的壁画,那是陈廷超老人自己的作品。陈家院子颇有些大户人家的气势,前面一栋房子是专门经营农家乐的。陈家的客厅里到处悬挂着照片:一些照片记录着国家及省市领导前来偏坡村探望、走访时与陈家人的合影,另一些则记录着陈家人外出旅游到港澳台及内地各大城市的经历。

　　陈廷超老人曾教过书、从过政,退休后利用自家的房子建了一间农家书屋,有藏书八千余册,有老人自己的,也有社会捐赠的,分为“科技类”、“文学类”、“少年读物类”、“政论类”等。值得一提的是,偏坡乡惟一一本乡志,是由陈廷超老人撰写的。老人说,现在老百姓的温饱问题都解决了,精神追求也多起来,要旅游,也要读书,所以经营农家乐、开设书屋,都是随时代而来的。

　　在老人眼里,时代会不会带来民族传统和风俗的流失?对于这个问题,老人的回答倒是有些出乎我们的意料。老人说,“事实上,许多布依族的传统风俗,比如服饰、敬酒、布依土歌以及其他的一些仪式,现在都在慢慢恢复。”

　　陈家老屋里的许多字画都是陈廷超老人的得意之作,它们在表达着主人的文化心理和诉求。文化的每一个细节,被有心者在旅游文化空间里精心地布置,老屋旧石板和新纯木家具,协调地打扮着村落文化空间。

　　让人想不到的是,陈家“农家乐”的楼下,是一间酒吧,名曰“麦兜”,熙熙攘攘的人声把我们拉到生活的最中心,而远处的山、水、雾,则把我们拽到了美丽的世外桃源。

　　新农民的幸福生活

　　王岗村是新堡乡重点打造的一个旅游点,“庖汤第一村”的名气吸引了无数来自城里的人们。记者看到,许多从贵阳赶来的客人,已在村子大门伴着布依酒歌喝起拦路酒,在民俗展览馆的院坝跳起竹竿舞。

　　民俗展览馆旁边有栋新房子,那是罗应禄家的“四合院”。站在门口,人们可以看见摆放在屋檐下案板上的新鲜猪肉,那是客人早已订好了的,只等客人来后就烹饪品尝。一些贵阳客人已经来到家中坐定,热切地等着吃庖汤饭。像去年一样,冬至过后,客人络绎不绝,每天十桌饭让罗应禄一家人忙得不亦乐乎。罗应禄说,本月15日前,他家的桌子都全部订满了。

　　罗应禄今年已经卖了20多头猪,还有客人源源不断地来吃庖汤、买猪肉,他以成本价卖猪肉给客人,每桌收加工费180元,配以自产的大米、蔬菜、佐料。

　　罗应禄是2007年开的庖汤店,2010年他贷款20多万修房子,一年后就全部还清,去年还买了一辆面包车。

　　2007年12月底,“庖汤季”在乡党委政府的推动下启程,刚开始只有六七家人家做农家乐接待,虽然2008年受到凝冻天气影响,村子里“庖汤饭”局面一度萎靡,到去年引来的鼎盛时期,村子里70多家人有40户开起了农家乐。

　　以“吃庖汤”为主题的王岗农家乐日渐做成了品牌,回头客不断。

　　“王岗不能砸了自己的牌子。”村子里成立了庖汤协会,协调旅游发展,制定标准不能让饲料猪、生食猪进入村子。而当只有散客来吃庖汤时,协会负责搜集客源信息,把客人集中到一户,以集中销售和处理猪肉等产品。

　　经营农家乐,也是陈廷超家致富的开始。

　　陈家在2007年开始经营农家乐,2010年开始大量接待游客,这归功于2010年贵州省旅游发展大会在乌当区的召开-“泉城五韵”之“醉韵·醉美偏坡”的乡村旅游发展定位,让外界对乌当偏坡的了解逐步建立起来,加上本地旅游系统和部门的同志对陈家情况熟悉,于是陈家接待的游客数量急速上升。

　　据老人的女儿介绍,目前经营“农家乐”一年的纯收入可以达到7至8万元。农家乐的规模在日益扩大,现在最多可以一次性接待15桌超过100人。

　　2008年,陈家又花了将近20万元修了新房子,作为“农家乐”的客栈。房子为传统的砖木结构,盖瓦；“农家乐”和客栈都由老人的女儿主要经营和管理。老人的女儿之前在洛湾化工厂工作,后回乡创业,在接受了专门的服务接待培训后,她开始经营“农家乐”。