在11日举行的中国食品安全论坛上，有一个炸油条的小伙引起了人们的格外关注。他炸油条坚持不用“复炸油”。他说，人不能昧着良心图眼前小利，如果顾客吃出毛病来，那和图财害命有什么区别？只要讲良心，讲诚信，就能有回报。他就是最近大家谈论的“良心油条哥”——刘洪安。刘洪安卖的仅仅是油条吗？他的行为得到了怎样的呼应？记者最近来到了河北保定。

　　“安全用油、杜绝复炸”

　　一个多月前，保定市一条偏僻的小街道变得热闹起来，每天早上，人们络绎不绝地赶到这里，为的只是买几根油条，尝个新鲜，满足一下好奇。这家小店的主人就是保定市几乎家喻户晓的“油条哥”刘洪安。记者抱着同样的好奇心在凌晨四点赶到了这里。

　　从2012年二月开始，刘洪安挂出了坚决不用复炸油的广告，得到了很多老顾客的支持，但也有人对他的做法表示怀疑。后来，刘洪安干脆改换了门头，把“安全用油、杜绝复炸”，“己所不欲、勿施于人”等标语，都明明白白地张贴在门面上。

　　自从被媒体报道后，刘洪安的油条因不用“复炸油”而被人称为“良心油条”，每天早晨，他的店前都会排起长龙，甚至还有人特意从郊区、外地驱车赶到这里。