以“尚德守法，提升食品安全治理能力”为主题的2014年“全国食品安全宣传周”拉开帷幕。在这期间，我区举办食品安全论坛、系列主题日等活动，宣传食品安全法规，普及科学饮食知识，凝聚社会共识和力量，共筑尚德守法的食品安全“防波堤”。

　　食品安全，牵动千家万户，是与人民群众直接相关的重大民生问题。筑牢食品安全“防波堤”，必须形成维护公众生命健康权益的共同道德价值观念与法治理念，把食品安全纳入道德建设与依法治理轨道，推动食品安全走向法治化、规范化、常态化。既要完善监督管理，强化食品安全监管体系、监测技术和监督网络建设，有效推动常规监管治理与依法打击，也要注重道德价值理念培育和科学食品知识普及，着力提高全社会的食品安全意识与科学水平，凝聚共筑食品安全“防波堤”的合力，营造共筑食品安全“防波堤”的社会氛围。

　　食品行业守法经营，实现源头治理与防范，是筑起食品安全“防波堤”的治本之策。食品行业企业的道德水平与法治理念如何，直接关系到食品安全工作的好坏。必须正视食品行业部分企业存在的“缺德”“无法”问题与现象，全面深化我区食品安全监管体制改革，加强食品安全重大问题和对策研究，确保食品安全监管执法迅速适应市场发展变化。要寻找对策，破解难题，严格依法整治，不断推动食品行业企业依法经营、以德创业，让舌尖上的美味更安全；要发挥市场配置资源的决定作用，推动食品行业企业守法经营、以德扬名，生产出更多重质量有市场、重信誉保安全的食品名品名牌。

　　建立起多元主体参与食品安全共治的有效机制，是筑起食品安全“防波堤”的重要途径。实现食品安全，非一日之功可为。筑牢食品安全“防波堤”，既需要依法监管，也需要企业自律，更需要全民参与，共同行动。尚德守法，建立完善的食品安全诚信体系，食品行业企业自觉依法经营创业，全民主动抵制假冒伪劣食品，支持合格食品生产和守法企业发展，就一定能够聚集全社会力量，形成食品安全人人有责、人人吃上安全食品的局面。 (广西日报评论员)