廖飞,男,1983年1月生,中国国家博物馆经营开发部副主任,国博(北京)饮食文化有限公司总经理。廖飞作为全国红军小学建设工程理事会的常务理事,热心公益事业,积极参与红军小学建设工作。他作为日常负责馆内餐饮业务的同志,为了给来馆观众提供更好的参观体验,努力提升馆内餐饮服务接待水平,积极响应“让文物活起来”的口号,于2020年开创了国博馆属的餐饮品牌——国博美馔,不仅保障了来馆观众的用餐刚需,还致力于打造具有国博特色的文创美食,推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。
红军小学建设工程
全国红军小学建设工程于2007年由老一辈革命家倡导发起,廖飞作为老一辈无产阶级革命家后代、全国红军小学建设工程理事会的常务理事,接过红军小学的旗帜,继承和发扬了老一辈无产阶级革命家的光荣传统,深耕红色资源、厚植红色底蕴、讲好红色故事,积极投身参与红军小学建设工作。16年来,他把自身所听所感讲给这些孩子们听,以实际行动,为把红军小学打造成为传承红色基因的红色摇篮。目前已在全国建立了300多所红军小学,让孩子们从小接受红色教育的洗礼和熏陶。
弘扬传统文化
作为国博美馔的品牌主理人,廖飞并不满足于只为观众提供便捷的简餐、咖啡等服务,而是希望能够成为一个充满激情与使命感的文化传播者。因此,他始终坚持以人民为中心的创作导向,不断思考如何将文物元素融入到美食中,推出增强人民精神力量的文创美食。廖飞认为,博物馆中的文物不仅是静态的展品,更应该与观众产生互动,讲述文物背后的故事,于是他亲自参与到文创团队的研发工作中,深入研究各个时期的历史文化,将自己对文物的见解巧妙地融入国博美馔的文创食品中,四年间,他带领团队开发国博文创食品50余款,希望观众在品尝美食的同时,能感受到中华优秀传统文化的魅力所在。
坚持以人民为中心,努力为群众办实事,是廖飞不懈工作的动力之源。他始终致力于在保障观众食品安全的前提下,提升观众的用餐体验,以实际行动为群众谋福祉。他实施了一系列适用于区域负责人的管理办法,积极开展服务培训,每月会将顾客的反馈进行统一分析,并总结出现问题的原因,为馆内的餐饮服务优化提供一手资料,进一步确保了馆内餐饮的服务质量。他积极推动国博咖啡厅促销打折活动,根据不同的展览,推出特色食品,使观众能够更加深刻地感受到博物馆独特的文化氛围,促进展览与观众之间的良性互动,国博咖啡厅也由此成为了馆内的网红打卡地之一。(责任编辑:周胜武 郝元明)