想着父亲做的那些面食就馋得不行，于是我打算自己——

　　蒸包子

　　许革（青年创业者周刊）

　　倒了半盆自发粉，我把水龙头的水流拧得细细的，往盆里加水。和了一会儿，把面团放到案板上准备揉面，却发现面团越揉越粘。于是再加干面。反复数次，面团比我原计划的大了好几圈，不过总算和好了。肉馅预先调好了。按同事教的，加了十三香、葱、姜、盐和酱油，还有香油。我把面团揪成一个个小球儿，开始擀面皮儿。

　　女儿跑进厨房，闻闻肉馅，看看面团，听说我打算蒸包子，马上做出一副口水四溢的表情。

　　很早我就想好了，要在在过年期间学会蒸包子。

　　其实过年这几天是最闲的。为上学方便，孩子平时住在离学校比较近的爷爷奶奶家，周末回来，还有这样那样的辅导班要上。每年十一长假，都是法定带她出游的日子。只有过年，除了年三十和初一在她爷爷奶奶家，剩下的几天，是我们一家三口的散漫时光。

　　每年过年，我都会学着做一样平时没空操作的大菜。今年，离过年还好长一段时间呢，不知怎么，总想起以前在湖南老家过年时的情景。父亲曾经在东北当过十几年兵，除了做得一手好菜，还会做很多面食。每年的大年二十九下午，父亲会放上满锅的油，炸排叉啊、麻花啊，还有干红薯片等等。每到此时，不仅是我家姐弟三个，连邻居的孩子们，都会聚在我家厨房，看着，闻着，流着口水，伸手抓几个吃吃。

　　让邻居小伙伴羡慕的，不仅是这些零食，过年时比较有空，父亲还会给我们做馒头、花卷、包子什么的。南方人很少会做面食，何况我父亲做的包子，比外面饭馆卖的都香。

　　想着想着就馋得不行，于是我打算自己试试。

　　结婚前，父母很担心我不会做家务。从小我就是个书呆子，按我姐的说法，属于泼水时会连水盆一起泼出去的那种。过年的时候，家里人连端碗拿筷子都吩咐我弟干，因为我不止一次莫名其妙地把碗摔了。每次父母提起我的不能干，我都会说，做家务总没念书难吧，只要我琢磨琢磨，没什么干不好的。

　　也许是用心，也许是有点天赋，家里的事儿还真没什么完全难住我的。尤其是做饭，女儿四五岁时就给过最高评价：我妈妈做的饭，比我的嘴巴都香。

　　毕竟是第一次做包子，第一批6个有点大小不一，还有的馅儿放多了，褶有点没捏紧。不过，它们端端正正地坐在面板上，还是很让我有成就感的。

　　把它们放进蒸笼，接着做第二批。我越做越顺手，包子们越来越齐整漂亮。

　　15分钟后，第一锅包子蒸好了。可能面发的时间不够，包子皮儿不够喧腾。早在一旁摩拳擦掌等着的女儿，捏着一个，一边吹着热气，一边迫不及待地开吃。

　　晚上女儿给外公、外婆打电话，夸张地说我第一次蒸包子多么多么成功，接过电话，听父亲在那边感慨，这几年身体不好，都好久没动手做过面食了。忽然就很心酸，马上说，五一就带孩子回老家，也让父母尝尝我的手艺。