“1997年，因不参与价格战，不以次充好，面粉年销量由300万袋锐减到不足100万袋；2003年和04年，因渭南水灾和非典引发市场抢购风潮时坚持不涨价，企业利润损失了近200万；2009年，因不降低品质、不提升价格，放心馒头工程连续7个月亏损运营，损失将近200万……”这些都是西安爱菊粮油工业集团的当家人贾合义为诚信所付出的“代价”。“贾合义疯了、老贾在作秀、老贾想当官了”，经常处于 “风口浪尖“的他从来没有停止过被质疑。然而，无论外界怎么评价，老贾的心中始终有“一杆秤”——“做粮食就是在做善事，做良心，任何漠视食品安全的行为都是在漠视生命”。

　　“群众厨房好！”家住西郊团结中路的王广琦象往常一样锻炼完，走到社区门口的群众厨房随手带上一袋松软的“放心馒头”时对销售人员说。像这样的来自老百姓的好评，太平常不过了。但在爱菊粮油工业集团董事长贾合义听来，普普通通的五个字，字字沉甸甸，字字透深情，它们饱含着他一生永不停息的追求，渗透见证着他对诚实守信的执着守候。

　　随着改革开放，人民群众从温饱型逐步向吃得健康、吃得营养、吃得放心开始转变。1997年，粮油市场全面放开走向市场经济。为了追求利益的最大化，市场上出现了一些伪劣、添加剂、增白剂、吊白块等“不放心”的粮食产品。“1997年，西安市共有400家粮食生产企业，激烈竞争程度可想而知。”贾合义回忆起当年的场景感慨万千地说：“市场最常用的手法就是以次充优，用价格战赢得群众的购买力。”

　　在这种形势下，作为老字号国有企业西安市群众面粉厂，面粉年销量从300多万袋一下降到了100多万袋。“随大流还是坚持质量，我们面临着选择。”时任厂长的贾合义说：“良心和责任让我选择以质量求生存，不能让老百姓吃不放心的面粉。”说起容易，做起难。在打拼市场的那一个个不眠的日日夜夜里，老贾眼睛红了，衣服肥了，白发多了，腰身弯了，他一个信念心头装，一张蓝图干到底。

　　贾合义首先在全市建立粮油直销网络，在全国率先提出放心粮油产品，推出爱菊放心粮油系列产品。并亲自和职工一起放弃休息，进入到社区宣传添加剂的危害。 “健康从爱菊米面油开始”。贾合义对百姓的承诺说到做到。产品质量就是企业的生命，如何把粮油产品的安全放心贯彻到底，贾合义一笔一笔书写了华美的篇章。多年来，他对企业粮油生产线进行升级改造，投资300多万元购置先进的质量检测设备，在建立优质小麦生产基地，在东北等地建立优质稻米生产基地，在新疆、青海等地建立油料生产加工基地。建立各种质量制度，追究制度，全面保障了米、面、油产品的质量安全。

　　2009年春节前夕，西安市粮食局全面实施放心馒头工程。做为龙头企业的西安爱菊粮油工业集团首当其冲，担当起了社会责任，掀起了主食产业化革命的新篇章。

　　当贾合义决定上馒头生产线的时候，面对的压力接踵而至，各种议论和阻力不绝于耳。当后来有人问起他当初的感受时，他深情地说：企业走到今天，不是我贾合义有多大本事，全靠党的好政策，全靠政府对企业的支持，全靠社会各界和老百姓对企业的信赖。作为一名受党教育多年的老党员，良心和责任激励我义无返顾。”贾合义亲自带队先后多次前往杭州、上海等地，行程3万多公里考察调研。只要一有空，他就深入车间和工人们一起研究探讨设备改进工艺，经常忙到晚上两三点。在他的影响和带领下，集团仅用了4个月的时间，就研发建成了全国第一台日消化面粉1000袋的全国最大馒头自动化生产线，每个环节都严格把关，保质保量，一袋袋“放心馒头“源源不断走向市民的餐桌。

　　“从群众厨房里买来的馒头没有增白剂和增筋剂，我们吃着放心。”在全市哪一家群众厨房销售点，问到的顾客都会这样说，“政府为百姓办了件大好事”。目前，全市共建成“群众厨房”馒头加工销售店（点）958个，放心馒头工程启动实施至今，带动就业7500多人，涉及相关副食品生产、包装行业企业20多家，有效扩大了社会就业，增加了就业岗位，带动了粮油食品深加工以及相关多个行业的发展。情为民所系，利为民所谋。放心馒头工程的实施，为西安是最具幸福感的城市增光添彩。

　　为承担社会责任，替政府分忧解愁，爱菊集团积极开拓新的放心食品领域。2012年，放心豆制品工程基地在北郊建成，销售网络覆盖全市，老百姓在家门口就能买到绿色无公害的豆制品。

　　从面粉到米油，从馒头到面条等主食系列，从豆制品到净菜的配送，在贾合义的心中装有一个大的百姓厨房。

　　“只要是老百姓餐桌上的食品我们都要做。”展望未来，贾合义满怀信心。今年5家爱菊主食快餐店将正式开张，群众在家门口就能吃上放心早餐和快餐。明年计划发展到100-200家。同时，还将深入开展进农村、进社区、进超市、进高校、进军营、进中小餐饮企业活动，让放心延伸到每一个饭桌上。

　　在爱菊，以贾合义为首的党员带头带头争创佳绩，关注公益。“非典”时期，市场出现抢购苗头，老贾立即向市场投放面粉6万袋、食用油15万公斤，确保了社会稳定。安康、商洛、华阴水灾，汶川、玉树地震，都能看到爱菊人的身影。

　　做为“爱菊”的当家人，贾合义向往菊之品洁，志在香满古城。在为百姓食品安全奋斗的征程中，贾合义还会提供更多、更丰富、更放心的粮油产品，让百姓的健康从食品安全开始。（供稿：中国文明网西安站）