谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长

　　在外的游子，总会面临着乡愁到底应该如何破解的难题。面对乡愁，每个人似乎都有着比较特殊的情感，而笔者以为，破解乡愁其实有很好的“良药”，那就是时令美食。当然，这样的时令美食只有发生在故乡的土地上才能够奏效。比如在谷雨这个季节的前后，就能够品味到很多这样的时令美食，“北方吃香椿，南方喝新茶” 。对于乡愁来说，再也没有这样的故乡的时令美食能够解忧的了。因为在这样的时令美食中，不仅蕴含着故乡风物的颜色，也能够浸透着时令美食本身的情感因素，尤其是当你那时那刻品尝时令美食的情景再现的时候，乡愁瞬间就变得无影无踪。

　　在诗人余光中的《乡愁》中，他能够将乡愁描绘成为人生几个年龄段的故事讲述出来；在郑愁予的《错误》中，他能够道出“不是归人，是过客”的无奈。不难看出，对于不同的人，只要远离故乡，都会萌生乡愁的思绪。而将这样的思绪解开的，时令美食占据着特殊的地位。春季来时，万物复苏，谷雨前后，香椿生长。在这样的时节里，有母亲亲手炮制的各种香椿的吃法，早已经成为记忆中的必需品。当离开故乡多年之后，再次回到这样的季节，再次回味那些悠长的香椿做法，不由得再次想起故乡的点滴，这个时候，淤积在你我心头的乡愁似乎也渐渐冰释掉。

　　除了香椿，在春季里，笔者的故乡还有更多可以品尝到的美食。当然，这样的美食似乎总是与自然一致，也是来源于自然的一切。比如榆钱饭。在诗人的句子里，“风吹榆钱落如雨”，他们能够描绘出这样的美好画面。但对于记忆来说，榆钱饭的记忆更加深刻，还有榆钱制作的窝窝头也堪称一绝。这样的日子里，小朋友的我们总是感觉到与自然的接触是那么迫近，但却感受不到大自然的魅力。只有在离开故乡很多年后，每个人才能够切身感受到其中的酸甜。香椿，榆钱，还有槐花制作的饼子，松软无限的感觉能够融化整个春天。这些美好的记忆，这些美好的时令美食，无疑成为乡愁的最佳“解药”。

　　我们常常禁锢在属于自己的世界中彳亍，但却总是忘记了属于自己的方向，那就是心灵的方向。对于每个人来说，这样的故事里，或者有着更多的记忆，在乡愁的领域里，却有着与时令美食割舍不断的情怀。正是这样的情怀累积，才能够抒发我们乡愁的情绪，也才有“舌尖上的中国”火遍整个华语世界。对于每个人来说，乡愁作为一种情感寄托，都应该通过不同的方式进行解脱，而时令美食无疑就是不错的选择。